Restaurantes Barcelona |  Banquetes boda barcelona
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Menus de Boda en barcelona - Banquetes boda
 
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A continuación les presentamos el Menú Estrella Masia Julià especialmente concebido para celebraciones de Boda a realizar en el salón CARPA (de 100 a 250 comensales) e incluyendo todos los aspectos importantes de su banquete en un único precio por comensal.

Aperitivo abundante en variedad y cantidad, este aperitivo puede ser servido en el jardín, dando una atención especial a sus invitados en la recepción. Se les ofrece Cocktail de bienvenida y barra libre de bebidas acompañada del aperitivo que se podrá hacer en el jardín o en la terraza de verano cubierta (depende de climatología). Se propicia el paseo de invitados y el disfrute del aperitivo sin aglomeraciones, en ambiente tranquilo, relajado y al aire libre.

:: APERITIVO DE BIENVENIDA ::

Aperitivo Frío.

Variedades frías servidas en las mesas:

Brochetas de mozzarella .
Buñuelos caseros de bacalao.
Salmón marinado .
Cazuelita de gambas al ajillo y tiras de Sepia.
Calamarcitos fritos a la andaluza.
Dátiles con Beicon .

“Paseo” de las siguientes variedades frías:

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Seis variedades de canapés.
Lionesa de escalivada con anchoas de la Escala.
Tartaletas de sobrasada de mallorca con almendras.
Cucharas de ensaladilla de marisco.
Cucharas de revuelto de setas y gambas.

“Mesa "Buffet":

Mesa “Buffet” de Queso Parmesano y Chorizo Ibérico.
Mesa “Buffet” con Cascada de Langostinos salados.


“Corte a la vista de los invitados de:

Jamón de bellota .
Jamón Canario .

Aperitivo Caliente.

“Paseo” de las siguientes variedades calientes:

Chupa Chups de pollo empanado con sésamo.

Variedades cocinadas a la vista del invitado:


Mesa "Buffet" de berberechos al vapor.
Mesa "Buffet" de almejas a la marinera.
Mesa "Buffet" de huevos de codorniz estrellados.
Mesa "Buffet" de Fideua negra con all i oli.

Barbacoa a la vista del invitado de:

Brochetitas de pollo.
Brochetitas de salmón.
Chistorras y Butifarritas.


BARRA LIBRE DE BEBIDAS EN EL APERITIVO.

Cocktail de Cava, Cervezas, Refrescos de todo tipo, Bitters, Jerez seco “Tio Pepe”, Vermouths “Martini Rosso y Bianco”, Zumos de frutas y Aguas minerales, Cava Brut Reserva, Whisky “J.B.”.

Finalizado el aperitivo se dará entrada al salón principal, donde cada invitado encontrará su lugar mediante el plano de situación y las minutas ubicadas en las mesas. 

Primer plato a elegir entre: 

“Salmón Fresco en salsa de cava ” 
“Suquet de Rape con Cigalas ” 
“Lenguado a la crema de almendra con frutos del Mar ” 
“Langosta tropical con langostinos” 
“Mixto de marisco frío con 1/2 langosta en sus dos salsas ” 
“Parrillada de pescados y mariscos con 1/2 langosta o bogavante ” 

:: SORBETE ::  

Podrán elegir el sorbete más adecuado para su banquete dentro de una gran gama de sabores, todos ellos exquisitos realizados por la empresa Brunes especializada en postres selectos. Se servirán antes de dar entrada a los segundos platos, este momento es propicio para realizar un pequeño reposo en el transcurso del banquete. 

El Maitre de salón presentará el segundo plato a los anfitriones, para que tras su consentimiento se proceda al reparto de todos sus invitados. 

Segundo plato, a elegir entre: 

“Pollo de corral con 1/2 langosta” 
“Suquet de Rape con Closcas y Cigalitas ” 
“Paletilla de Cordero Braseada al horno con Guarnición” 
“Costillas de Cabrito empanadas en pan de almendras y dos salsas ” 
“Chuletón de Gerona con patatas al caliu y pimientos del Padrón ” 
“Confit de Pato al horno en salsa de Marsala y Roquefort con pasas y piñones” 

:: PASTEL NUPCIAL ::

Presentación de la Tarta Nupcial a los novios de forma espectacular, atrayendo la atención de los asistentes y permitiendo dar el protagonismo adecuado a los anfitriones del banquete. Corte de la Tarta Nupcial.

Las tartas que se servirán posteriormente a los comensales son individuales y de la máxima calidad, en la prueba de menú también podrán elegir entre diferentes formas y sabores.

Los Sres. Clientes disponen de una amplia Carta de Vinos y Cavas a su disposición.

Si considera que los niños de edades comprendidas entre 4 y 10 años consumirán el menú
infantil este se ha elaborado pensando en el gusto de los más peques y se compone de:

Bodega : Aguas minerales, Refrescos de todo tipo, Zumos de frutas.

PRECIO MENU INFANTIL 35 €. Se facturará este precio a todos los niños que tengan entre 4 y 10 años.

El servicio de Música en Vivo y/o Disc Jockey y la animación adecuada durante el banquete la realiza el grupo PARADAYS, el coste de este servicio será de 600 euros (7% iva no incluido).
Este servicio incluye: 1.30 horas de ambientación musical durante el transcurso del aperitivo, 2 horas de música de “Braseria” durante el transcurso de la comida o cena, 2 horas de música de baile y la previa entrevista personalizada con los músicos, para elegir la ambientación musical adecuada para el banquete.
Queda cubierto el equipo necesario para la ambientación mediante megafonía e iluminación y satisfechos los impuestos del SGAE.
El baile se realizará en una sala próxima y construida exclusivamente para estos tipos de eventos o en el mismo salón. El salón cuenta con servicio de bar en su interior para satisfacer las demandas de sus invitados, en este momento todos disponen de barra libre durante dos horas de: agua, refrescos, cervezas, cava, cafés, infusiones, licores y combinados).
A petición de los Sres. Clientes el Restaurante pondrá buscar alternantivas al grupo musical ofrecido, si este no fuera de su agrado, se ofrecerá servicio de disc-jockey sólo u otro tipo de grupo o entretenimentos.


Transcurso del Banquete:

APERITIVO DE BIENVENIDA : 1.30 Horas.

COMIDA O CENA : 2 Horas.


SOBREMESA : 0,30 Horas.

BAILE : 2 Horas.


Los Sres. Clientes pueden optar a los siguientes extras:


POSTRES VARIADOS Y REPOSTERIA: + 5 Euros por persona.


AÑADIR HORAS EXTRAS DE BAILE Y BARRA LIBRE : 300 euros/hora música e instalaciones + 4 Euros por persona adulta y hora, de barra libre y 1 euros por niño y hora
de barra libre.

El Menú estrella sólo se podrá ofrecer si hay un mínimo de 100 comensales, en caso contrario habrá un suplemento de 20 euros por cada comensal que no llegue a esta cantidad.

Decoración centros mesas: Se decorará la mesa presidencial mediante centros decorativos, los modelos serán a elegir por los novios. También quedarán decoradas todas las mesas de invitados mediante centros.
Jardines, Carpa y Terraza de Verano privados para su banquete.
Tarjetas con plano situación: entrega de tarjetas de ubicación del Restaurante con plano, dirección y teléfonos. Pueden incluir la tarjeta a las invitaciones de sus invitados para que tengan los datos del Restaurante.
Grupo musical y Barra Libre de Bebidas durante el aperitivo, comida o cena y las dos horas de baile: Durante el transcurso del banquete y las dos horas de baile quedan incluidas todas las bebidas que se sirvan para satisfacer la demanda de los invitados.
Prueba de menú para 6 personas: Los novios y cuatro invitados tendrán derecho a una degustación previa de los menús, existe la posibilidad de elegir hasta 3 primeros y 3 segundos platos distintos. La misma variedad en Sorbetes y Pasteles, degustación de repostería, bodega, etc.
Impresión personalizada de Minutas: Indispensable para la correcta ubicación de los invitados en sus correspondientes mesas y decoración de éstas, además de ser un bonito recuerdo.
Confección y diseño del Plano General:Se confeccionará un plano general a la entrada del salón con la ubicación de los invitados.
Rosas de Bienvenida : Se ofrecera a cada invitada al banquete una Rosa fresca de Bienvenida.
Se respetan todos los precios y condiciones pactadas: Una vez confirmado el banquete, con la paga y señal correspondiente se respetará el presupuesto facilitado y las condiciones del mismo, incluso si es para el año posterior.
Ofertas y descuentos por parte de otros comercios y empresas: Una vez confirmado el banquete, dispondréis de ofertas en comercios y empresas relacionadas con el restaurante e incluso de otro ámbito.

NOTAS IMPORTANTES:


El salón CARPA se encuentra en los jardines privados del Restaurante, al realizar la reserva de este salón también se les reserva los jardines, parques infantiles y salón de baile.

La duración del aperitivo se puede prolongar hasta 1.30 horas. Durante todo este tiempo no existe limite de cantidad tanto en la comida servida, como en la barra libre de bebidas.

Los segundos platos se sirven 2 veces por si algún comensal desea repetir. También existe la posibilidad de repetir segundo plato a la carta del día.

El banquete lo pueden prolongar hasta el tope de las 4:00 de la madrugada. La contratación de horas extras de baile y barra libre se puede realizar en el mismo momento del baile. Si transcurridas las dos horas de baile ya contratadas observan que sus invitados desean prolongar la fiesta pueden solicitarnos que prolongemos el baile, siendo vuestra la decisión de cuando finalizará el banquete. Solicite coste de cada hora de baile extra.

Para que el banquete sea completamente de vuestro agrado se aceptan sugerencias o cambios a los menús propuestos o a cualquier aspecto del banquete que crean que se pueda mejorar o variar.

PARA MÁS INFORMACIÓN Y RESERVAS DIRÍJANSE A:


Teléfonos: 93 8644937 y 93 8639034
Email: info@masiajulia.com

Sería conveniente que nos visitaran
para poder ofrecerles información más detallada y entregarles los catálogos con todos los menús y así de paso conocernos personalmente, además de enseñarles todas las instalaciones. Esperamos ser merecedores de su plena confianza reiterando nuestra gratitud y agradecimiento.

Quedando a su entera disposición.
Atentamente.
Josep Julià.

 
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