BUFFET LIBRE ESPECIAL “DIAS DE NAVIDAD”

La celebración de este buffet libre se celebrará los días 25 y 26 (mediodía) de Diciembre de 2009 y los días 1 y 6 de Enero del 2010 a mediodía. Se realizarán en el “Salón Grande” y también en la Carpa climatizada. De esta manera, podemos satisfacer todas las solicitudes de reservas de nuestros clientes en estos días tan especiales.

:: MESA AUXILIAR ::

Triangulitos de queso manchego.
Atún claro.
Huevos duros.
Pan de Chapata tostado con Tomate.
Jamón Serrano.
Patés variados.
Mezclum de ensaladas.
Rodajitas de tomate.
Gran surtido de embutidos ibéricos.
Granos de maíz tierno vaporizado.
Zanahoria rallada.
Jamón Canario.
Variantes en vinagre.
Selección de aceitunas.
Aros de cebolla.

:: BUFFET FRIO ::

Langostinos salados.
Ensaladilla rusa con atún del Cantábrico.
Mejillones con salsa Tártara.
“Bocas y Cuerpos” de mar.
Piña natural con Jamón.
Escalivada con anchoas.
“Cañaillas” o caracoles de mar.
Aguacates rellenos e marisco.
Ensalada de marisco.
Seviche de gambas y marisco.


:: BUFFET CALIENTE ::

Canelones gratinados con bechamel a los dos quesos.
Bacalao a la llauna.
Patatas fritas.
Ternasco al Horno con romero.
Gambas rojas salteadas con ajo y perejil.
Escudella de Nadal con su “carn d’olla”.
Solomillo de lechón ibérico a la sangre de toro.
Colitas de Rape a la marinera.
Filetes de pollo o escalopas rebozadas.
Almejas a la marinera o berberechos.
Pato silvestre al horno con salsa de ceps y moixarnons.
Fideuá.
Paella de marisco.
Entrecot de ternera a la brasa.
Navajas a la plancha.
Cochinillo al estilo Segovia.
Capón de payes.
Cordero a la brasa con patatas al caliu.
Rustido a la catalana.

:: BUFFET DE POSTRES ::

Flan de vainilla.
Pastel de manzana.
Yogures variados.
Melocotón en almíbar.
Pera en almíbar.
Piña en almíbarr.
Piña natural.
Manzanas al horno.
Puding de coco.
Crema Catalana.
Selección de frutas de temporada.
Surtido de Turrones variados.
Tiramisu casero.
Surtido de helados.
Lionesas de nata cubiertas de caramelo.
Arroz con leche.
Mus al gusto.
Mil hojas de crema y frutas.